Regaip Kandili için kandil simidi tarifi

Müslümanlar için ilgiyle bekledikleri Regaip Kandili günü geldi çattı. İslam ülkelerinde Miladi takvime kadar 3 Şubat Perşembe günü Gaz Lambası olarak kutlanacak. Regaip Kandilinde Müslümanların birbiriyle selamlaşması ve gaz lambası hatırına keza birbirlerine keza de ihtiyaç sahiplerine bir şeyler dağıtması epeyce yaygın bir gelecek. Regaip kandilinde komşularına ve gereklilik sahiplerine gaz lambası simidi yaymak isteyenler kolay ve leziz gaz lambası simidi tariflerini araştırıyor. İşte Mahlepli ve mahlepsiz gaz lambası simidi tarifi ve yapılışı

KANDİL SİMİDİ NASIL YAPILIR?

Malzemeler

2 adet yumurta (birinin sarısı üstüne),
150 gr oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin
1 dere bardağı sıvı yağı,
2 çorba kaşığı yoğurt,
3 çorba kaşığı çörek otu,ya da susam
2 çorba kaşığı toz şeker,
2 tatlı kaşığı mahlep
2 çorba kaşığı sirke,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 paket kabartma tozu
Aldığı değin un.

Hazırlanışı

Bir kabın içine yumurtaları, yoğurdu, eritip ılıttığımız yağı, sirkeyi, şekeri, akıcı yağı, tuzu ayrıntılarıyla çırpalım. İçine kabartma tozunu, mahlebi ve kademeli olarak unu ekleyelim ele yapışmayan kıvamda yumuşak bir hamur yoğuralım.

Hamurdan küçük yumurta iriliğinde parçalar alıp yuvarlayarak simit şekli verelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürerek susam ya da çörekotu serpip evvelden ısıtılmış 190 ° ısılı fırında simitlerin altı ve üstü pembeleşene dek pişirelim ve hemencecik fırından çıkaralım.

ANEKDOT: Simitleri derhal fırından almazsak çıtırlıklarını kaybederler.

Sıra geldi şekil vermeye, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak parmak kalınlığında 10’ar cm şeklinde şeritler hazırlayın. Bu şeritleri iki ucundan birleştirin ve birleşme yerlerini de tezgahta bastırarak yuvarlamak suretiyle kaybedin.

Elde ettiğiniz ufak simitleri önce yumurta akına daha sonra da ister çörek otu, ister susuzluk batırın. Hazırladığınız simitleri tepsiye dizin. Simitleri evvelden ısıtılmış 180 derece fırında 15-17 dakika civarında pişirin.

Simitler ilk etapta yumuşak olabilir rengi döndükten daha sonra fırından alın huysuz takdirde yanar ve kurur. Simitler dinlendikçe sertleşecek ve kıyır kıvamına gelecektir.

Afiyet Olsun…

Yorum yapın

Geçici Mail pdf kitap indir instagram takipçi satın al tiktok takipçi satın al