Milyonlarca Öğrenci Gıda Güvensizliği Yaşıyor. Ancak Kampüs Yemek Kileri Bir Fark Yaratabilir.


Öğrencilerin temel ihtiyaçlarını desteklemek amacıyla, California Üniversitesi sistemi 10 kampüsünün her birine bir gıda kileri ekledi – ve bunları düzenli olarak kullanan öğrenciler, bir araştırmaya göre refahlarını iyileştiriyor. yeni çalışma.

Araştırmacılar, 2019’da kampüs yiyecek kilerine yaptıkları ziyaretlerden önce ve sonra UC sistemi genelinde yaklaşık 2.000 öğrenciyle anket yaptı. Kileri sık sık ziyaret eden öğrenciler, depresif semptomların azaldığını, genel olarak daha iyi algılanan fiziksel sağlık ve yeterli uyku miktarının arttığını bildirdiler. kilerleri daha az kullanan akranlarına kıyasla. Çalışma şurada yayınlandı: Beslenme Eğitimi ve Davranış Dergisi.

Gıda güvensizliği ülke çapında bir sorundur, ancak varlığı üniversite kampüslerinde derinden hissedilmektedir. Umut Koleji, Toplum ve Adalet Merkezi tarafından yapılan bir ankette, üçte birden fazla öğrencilerin yüzdesi ve iki yıllık kolejlerdeki öğrencilerin yüzde 38’i, 2020 sonbaharında son 30 gün içinde gıda güvensizliği yaşadığını bildirdi. Marjinal geçmişlerden gelen öğrenciler pandemi sırasında mücadele ederken, daha fazla kolej, genel eğitimin bir parçası olarak temel ihtiyaçlara odaklandı. Sağlık.

Araştırmanın baş araştırmacısı ve San Francisco’daki California Üniversitesi’nde profesör olan Suzanna Martinez, şunu fark etti: yüzde 44 California Üniversitesi sistemindeki üniversite öğrencilerinin çoğu 2016’da gıda güvensizliği yaşıyordu. Bu nedenle meslektaşlarıyla birlikte her kampüste yiyecek kilerleri olması için baskı yaptı. 2019 yılına kadar hedeflerine ulaşmışlardı.

Ama yine de yemek kilerinin öğrenciler için bir fark yaratıp yaratmadığını bilmek istiyorlardı. Martinez, bu yüzden öğrencileri araştırdılar ve “yemek kilerlerinin bir amaca hizmet ettiğini” buldular.

Martinez, “Gıda güvensizliğinin uzun vadeli etkileri olduğunu biliyoruz” dedi. “Ve eğer insanlar daha genç yaştayken bu sorunları ele almazsak, yaşlandıkça daha iyi olmayacak.”

Araştırmaya katılanların yaklaşık yarısı Pell Grant alıcılarıydı, yarısından fazlası birinci nesil öğrencilerdi ve yüzde 60’ı en son akademik dönemlerinde gıda güvensizliği yaşadığını bildirdi.

Martinez, “Bugün, gitgide daha fazla sayıda öğrencimiz çalışmak zorunda kalıyor, bir iş eğitimi alıyor, ailelerinde ilk kez üniversiteye gidiyorlar,” dedi. “Ve böylece önlerindeki tüm bu engellerle birlikte, temel ihtiyaçlarını karşılamalarını zorlaştırıyor.”

Martinez, pahalı konutların gıda güvenliğini sağlamanın önündeki bir başka engel olduğunu söyledi. Öğrenciler genellikle önce barınma masraflarını karşılar ve sonra kalan parayı “başka şeyler” için kullanırlar.

Martinez, “Ve her zaman ikinci gelen yemek olmayabilir,” dedi. “Akademik maliyetler, sınıflarıyla ilgili herhangi bir şey olabilir – ve sonra yemek. Öğrenciler nedense yemeksiz de yapabileceklerini düşünüyorlar.”

UC sistemi, acil durum kaynağı olarak kampüs yiyecek kilerlerini uygulasa da, araştırmaya katılanların yüzde 40’ı uzun süreli kullanıcılardı. Martinez’e göre, bu bulgular politika çözümlerini – özellikle daha fazla kampüs gıda kileri kurmak için eyalet ve federal fonları artırmaya odaklananları – bilgilendirebilir. Şu anda, araştırma raporları, Amerika Birleşik Devletleri’ndeki dört yıllık kolejlerin sadece yüzde 25’inin yiyecek kileri var veya bir tane açmayı planlıyor.

Martinez ayrıca California ve diğer eyaletlerin, öğrencilerin gıda satın alma yardımı sağlayan federal program olan SNAP’a başvurmalarını engelleyen engelleri kaldırmak için çalışacağını umuyor.

Oregon ve Illinois, geçtiğimiz yıl, kolejlerin düşük gelirli öğrencileri eyalet ve federal yardım programlarıyla ilişkilendirebilecek “fayda gezginleri” belirlemesini gerektiren yasalar çıkardı.

Martinez, “Ancak daha sürdürülebilir ve daha uzun vadeli bir çözüm bulana kadar, yiyecek kilerleri öğrenciler için ilk başvurulacak yer olacak,” dedi. “Öğrencilerin yaşadıkları gıda güvensizliği sorununa daha iyi bir çözüm bulana kadar hemen erişebilecekleri bir şeye ihtiyacımız var.”


Kaynak : https://www.chronicle.com/article/millions-of-students-experience-food-insecurity-but-campus-food-pantries-can-make-a-difference

SMM Panel PDF Kitap indir