Araştırmalar, tavukların önce ağaçlardan pirinçle cezbedildiğini gösteriyor | Arkeoloji

Araştırmaya göre, tavuklar başlangıçta ağaçlardan indirilip pirinç tarafından evcilleştirilmeye teşvik edildi.

Tavuk, bugün dünyanın en popüler yemeklerinden biridir, yılda bir milyardan fazla kuşun katledilmesiyle İngiltere’de yalnız. Ancak Exeter Üniversitesi, Oxford Üniversitesi ve Cardiff Üniversitesi’ndeki araştırmacılar, yeni bir çalışmada kuşların aslında çiftliklerimize nispeten yeni bir katkı olduğunu söylüyor.

Daha önce tavukların 10.000 yıl öncesine kadar sofra için yetiştirildiğine inanılıyordu, ancak Antiquity dergisinde yayınlanan yeni rapor, insanların MÖ 1500’e kadar tavuklarla yakın temas kurmadığını öne sürüyor.

Araştırmacılar, Batı Avrasya ve kuzeybatı Afrika’da bulunan önerilen en eski tavukların 23’ünün yaşını belirlemek için karbon tarihleme yöntemini kullandılar. Kemiklerin çoğu, önceden düşünülenden çok daha yeniydi.

Cardiff Üniversitesi’nden Dr Julia Best şunları söyledi: “İlk kez, erken toplumlarda tavukların önemini belirlemek için bu ölçekte radyokarbon tarihleme kullanıldı. Sonuçlarımız, önerilen erken örnekleri doğrudan tarihlendirme ihtiyacını gösteriyor, çünkü bu bize tavuklarla olan erken etkileşimlerimizin en net resmini veriyor.”

Güneydoğu Asya’nın tropikal ormanlarına özgü tavuklar, MÖ 800’e kadar Avrupa’ya gelmedi. Daha sonra, Akdeniz bölgesine geldikten sonra, tavukların İskoçya, İrlanda, İskandinavya ve İzlanda’nın daha soğuk iklimlerinde yerleşmesi neredeyse 1000 yıl daha uzun sürdü.

Uzmanlar, 89 ülkede 600’den fazla bölgede bulunan tavuk kalıntılarını yeniden değerlendirdi. Kesin bir evcil tavuğun en eski kemiklerinin, Orta Tayland’daki Neolitik Ban Non Wat’ta, MÖ 1650 ile MÖ 1250 arasına tarihlendiğini buldular.

Araştırmacılar, kuru pirinç tarımı sırasında ağaçların yükseklerinde yaşayan orman kuşlarıyla insanların temasa geçtiğini söylüyor. Yerli tavukların eski ataları, pirinç tarafından ağaçlardan aşağı çekildi.

Tavuklar evcilleştirildikten sonra ilk önce Asya’ya, ardından da Akdeniz’e, erken dönem Yunan, Etrüsk ve Fenike deniz tüccarları tarafından kullanılan yollar boyunca taşındı.

Oxford Üniversitesi’nden Prof Greger Larson şunları söyledi: “Tavukların bu kapsamlı yeniden değerlendirilmesi, öncelikle tavuğun evcilleştirilmesinin zamanını ve yerini anlamamızın ne kadar yanlış olduğunu gösteriyor. Ve daha da heyecan verici bir şekilde, kuru pirinç tarımının gelişinin hem tavuk evcilleştirme süreci hem de küresel dağılımı için nasıl bir katalizör görevi gördüğünü gösteriyoruz.”

Önceki araştırmalar, tavukların başlangıçta yiyecek için evcilleştirilmediğini, egzotik olarak evcilleştirildiğini gösterdi. Daha önceki araştırmalar, örneğin demir çağı toplumunda tavukların saygı gördüğünü ve genellikle tavukları veya tavuklarıyla birlikte bütün ve kasapsız olarak gömüldüğünü bulmuştur. bazen insan sahipleriyle bile. Tavuklar ve yumurtaları, Roma imparatorluğu döneminde yiyecek olarak popüler hale gelmeye başladı.

Exeter Üniversitesi’nden Prof Naomi Sykes, “Tavuk yemek o kadar yaygın ki, insanlar onları hiç yemediğimizi düşünüyor. Kanıtlarımız, tavuklarla geçmişteki ilişkimizin çok daha karmaşık olduğunu ve yüzyıllar boyunca tavukların kutlandığını ve hürmet edildiğini gösteriyor.”